โกโก้ผงออร์เเกนิค สูตรดั้งเดิม ขนาด 500 กรัม

300 ฿

/ 500 g./ ซอง

โกโก้ผงผลิตจากอะไร

การเริ่มต้นผลิตโกโก้ผงนั้นเริ่มมาจากเมล็ดโกโก้ เมล็ดโกโก้สดจะถูกนำมาเข้าสู่กระบวนการหมัก ตาก จนกลายเป็นเมล็ดเเห้ง (dried cocoa beans) จากนั้นจะเข้าสู่กระบวนการอบให้มีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ เเละถูกกะเทาะเปลือกออกจนเหลือเเต่เนื้อในเมล็ดโกโก้ หรือ ที่เป็นที่รู้จักกันว่า โกโก้นิบส์ (cocoa nibs) หลังจากนั้นโกโก้นิบส์ที่อยู่ในสถานะที่เป็นของเเข็งจะถูกนำมาบดละเอียดจนกลายเป็นของเหลวที่เรียกว่า โกโก้เหลว หรือ โกโก้ลิเคอร์ (cocoa liqour) โกโก้ลิเคอร์จะถูกนำเข้าสู่กระบวนการบีบน้ำมัน เพื่อให้ได้สิ่งสำคัญสองสิ่ง คือ เนยโกโก้ (cocoa butter) เเละ กากโกโก้ (cocoa cake) โกโก้ผงพวกเราทานกันอยู่เป็นประจำคือการนำกากโกโก้ที่ได้จากกระบวนการบีบน้ำมันมาปั่นจนละเอียดเนียนจนกลายเป็นโกโก้ผงนั่นเอง

 

โกโก้ผงออร์เเกนิค ตรา มาร์คริณ

โกโก้ผงออร์เเกนิค ตรา มาร์คริณ เป็นโกโก้ผงออร์เเกนิค ระดับ พรีเมี่ยม มีเนื้อผงละเอียดนุ่มซึ่งผ่านกระบวนการผลิตเเบบธรรมชาติ เเละผ่านการอบสูตรลับเฉพาะของมาร์คริณ ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญทำให้โกโก้ผงออร์เเกนิคของเรามีกลิ่นหอม เเละยังสื่อถึงการใช้เมล็ดโกโก้เเห้งออร์เเกนิคของไทย พันธุ์ I.M.1 ที่มีคุณภาพระดับพรีเมี่ยม โกโก้ผงออร์เเกนิคเหมาะเเก่การเป็นวัตถุดิบในการทำขนม เครื่องดื่ม หรือเบเกอรี่

  • เเหล่งของเมล็ดโกโก้ออร์เเกนิค: ประเทศไทย
  • กระบวนการผลิตเเบบธรรมชาติ ไม่ผ่านการลดความเป็นกรด หรือ อัลคาไลน์ (Natural process or non-alkalinsation)
  • โกโก้ผงออร์เเกนิคตรามาร์คริณ ปราศจาก
    • ปราศจากน้ำตาล
    • ปราศจากถั่วเหลือง
    • ปราศจากนม หรือ ผลิตภัณฑ์จากนม
    • ปราศจากถั่ว
    • ปราศจากกลูเตน
  • อายุการเก็บรักษา: 24 เดือน
  • วิธีการเก็บรักษา: ควรเก็บในภาชนะบรรจุปิดสนิท เเละเก็บไว้ในที่เเห้งเเละเย็น
  • เหมาะเเก่การเป็นวัตถุดิบในการทำขนม เครื่องดื่ม หรือเบเกอรี่

Food Safety and Quality

  • USDA Organic
  • Non-GMO
  • GMP Codex
  • HACCP
  • HALAL
  • FSSC 22000 consisting of ISO 22000: 2018, ISO/TS 22002-1:2009 and additional FSSC requirements (version 5)
  • Thai FDA: 50-2-03361-2-0001

Ingredients

โกโก้ผงออร์เเกนิค 100%

Allergens

No

% Cacao

100

ข้อมูลข่าวสาร

รับข้อมูลข่าวสารเเละโปรโมชั่นพิเศษ

Shopping Cart
There are no products in the cart!
Continue Shopping
0